Sedang mencari ide resep soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat bumbu kacang khas sokaraja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto babat bumbu kacang khas sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ke khas-an dari Soto Sokaraja Asli adalah potongan ketupat didalamnya dan disajikan dengan sambal kacang / bumbu kacang. sehingga tak aneh lagi jika Soto Sokaraja Enak ini sering disebut juga dengan Soto Sokaraja Sambal Kacang. jika dilihat dari penyajian, soto sokaraja Asli Banyumas memang berbeda dengan Soto Kuah Kuning, Soto Betawi, Soto. Ga lengkap rasanya kalau pulang kampung ga bikin soto. Soto salah satu makanan khas kabupaten Banyumas - Cilacap mempunyai ciri khas yakni menggunakan suwiran daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu aromatik dan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja:
- Gunakan 500 gr babat sapi (handuk)
- Ambil 200 gr tulang/ iga sapi
- Siapkan Bumbu presto:
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 bh sereh (geprek)
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 cm kunyit (geprek)
- Siapkan Daun melinjo (so)
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu kuah soto (haluskan/geprek):
- Gunakan 5 siung bawang putih (goreng) (lihat resep)
- Sediakan Bahan pendamping:
- Gunakan 2 papan bihun jagung (lihat resep)
- Sediakan Bumbu dan sambal kacang:
- Ambil 200 gr kacang brul (lihat resep)
- Ambil Bahan tambahan:
- Siapkan Kerupuk warna warni
- Sediakan Bakso
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Bawang goreng
Soto salah satu makanan khas kabupaten Banyumas - Cilacap mempunyai ciri khas yakni menggunakan suwiran daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu aromatik dan. Bagi pecinta masakan dengan bumbu kacang, soto khas sokaraja menjadi pilihan yang sangat tepat. Dalam satu mangkuk soto sokaraja, terdapat suwiran ayam yang lezat, soun, touge, kedelai, ditambah dengan taburan kerupuk warna-warni yang sudah dimemarkan. Orang yang pertama kali merasakan soto berbumbu kacang ini mungkin akan merasa aneh pada suapan pertama.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja:
- Siapkan bumbu halus dan bumbu presto. Rebus babat buang air rebusan pertama. Siapkan panci presto tambahkan jahe geprek sereh, kunyit, daun salam dan daun so (melinjo), dan garam, presto sampai babat empuk.
- Ulek bumbu halus untuk kuah, potong daun bawang dan seledri. Membuat kuah: masak air sampai mendidih, tambahkan tulang/iga sapi, rebus sampai minyak/lemak daging keluar. Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, gula dan garam, rebus lagi sampai bumbu meresap, terakahir tambahkan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng, sisihkan.
- Membuat sambal dan bumbu kacang. - (lihat resep)
- Pendamping: rebus bihun jagung, kecambah hijau. Potong daun bawang, goreng bawang merah, potong babat, goreng kerupuk warna warni.
- Susun semua bahan yang sudah matang sesuai selera. Kalau mau disantap, tambahkan kuah soto (keadaan panas kuku), aduk rata bersama bumbu kacang dan bumbu sambal, bakso serta kerupuk.
Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah. Ada yg pake isian ayam, sapi dan babat. Rasanya khas sekali karena sambal kacangnya. Soto Ayam atau Daging dengan campuran bumbu kacang, itulah kuliner soto khas dari Purwokerto yaitu Soto Sokaraja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
