Anda sedang mencari ide resep soto daging babat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging babat yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga bumbu meresap pada daging dan babat. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap. Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging babat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging babat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto daging babat menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto daging babat:
- Ambil 1/2 kg daging campur (paru, babat, gajeh)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 Daun bawang
- Sediakan Kecap
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
Untuk proses pun terbilang sedikit lebih ribet. Namun, rasanya akan sepadan dengan proses pembuatannya. Soto Daging & Babat Kuah Santan Punya stok Daging dan Babat, gak begitu banyak, bingung mau dimasak apa, coba deh masak soto santan, dan ternyaataaaa enak banget suami juga sukaaa 😍 Cocok banget deh buat menu dikala musim ujan gini, anget-anget dan berkuahh 😋 #AngetAng. Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging dan kaldu sayuran.
Cara menyiapkan Soto daging babat:
- Pisahkan jeroan dan daging, rebus jeroan sampai berulang 3x supaya bau nya tdk menyengat, lalu rebus daging sampai empuk
- Tumis bumbu halus,salam serai daun bawang yg sdh dipotong masukkan ke rebusan daging tunggu hingga mendidih
- Setelah menidih masukkan kecap sedikit sebagai pemanis
Daging yang paling umum digunakan adalah daging sapi dan ayam, tapi juga babi dankambing. Berbagai daerah inIndonesia memiliki jenis supsendiri, dengan isi yang berbeda, seperti Soto Madura, SotoKediri, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, SotoSokaraja, Soto Banjar, Soto Medan, Soto Makassar. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Soto juga diberi nama sesuai isinya, misalnya soto ayam, soto babat, atau soto kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
