Sedang mencari ide resep ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan kembung kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Kuah Kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Kembung Kuah Kuning:
- Gunakan 4 ekor ikan Kembung (saya potong bagi 2)
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Siapkan 15 cane rawit utuh
- Gunakan 1 buah belimbing wuluh (optional)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/4 bawang bombai
- Ambil Secukupnya: gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit merah (selera)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget! Rasanya mau tambah terus, apalagi dengan bumbunya yang meresap. Brilio.net - Ikan kembung merupakan jenis ikan lokal Indonesia yang banyak disukai orang. Rasanya yang gurih berhasil membuat pecinta ikan ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan dengan garam dan jeruk nipis,biarkan sebentar kemudian bilas… goreng hingga setengah matang
- Siapkan semua bumbu dan bahan
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan jahe hingga harum, kemudian masukkan cabe rawit utuhnya dan bawang bombai
- Masukkan secukupnya air aduk merata tunggu hingga mendidih, masukkan ikan dan belimbing wuluh
- Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan secukupnya: gula pasir, garam, merica dan kaldu koreksi rasa, lanjut masukkan tomat, daun bawang dan kemangi aduk merata tunggu beberapa menit hingga ikan matang dan bumbu meresap… koreksi rasa terakhir
- Siap dihidangkan
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Sajian kuliner gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya lezat dan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Kembung Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
