Anda sedang mencari ide resep soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto / sroto sokaraja daging sapi & babat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto / sroto sokaraja daging sapi & babat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masak soto sampai mendidih dan bumbunya meresap ke daging. Setelah itu, siapkan mangkuk dan tuang soto daging sapi ke dalamnya. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto / sroto sokaraja daging sapi & babat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat memakai 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat:
- Sediakan 500 gram daging sapi, rebus
- Siapkan 300 gram babat sapi, rebus dgn sedikit garam sampai empuk tiriskan
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil 2,5 liter air kaldu daging sapi
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 2 serei geprek
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan Sambal kacang :
- Gunakan 150 gram kacang tanah goreng, haluskan
- Ambil Secukupnya gula pasir sesuaikan selera
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Ketupat
- Gunakan Mi soun
- Siapkan Kecambah pendek rebus
- Sediakan Kerupuk singkong/mireng
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Sambal rawit rebus
Sroto Sokaraja ini biasanya disajikan dalam mangkuk. Dalam penyajiannya, ketupat dipotong kecil dan ditaruh ke dalam mangkuk berisikan daging sapi maupun babat setelah disiram kuah soto. Selain daging sapi, tersedia juga soto dengan daging ayam dengan kuah kaldu ayam. Soto dari kecamatan sokaraja biasa juga disebut SROTO sudah banyak warga banyumas yang biasa membuatnya untuk hidangan sehari-hari.
Langkah-langkah membuat Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat:
- Buat kuah : didihkan air kaldu sapi, dgn daging sapinya. Tumis bumbu halus+rempah daun lalu masukan ke air kaldu. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Untuk yg mau resep sroto ayamnya resep terlampir di bawah ini ya - (lihat resep)
- Membuat sambal : campur semua bahan, beri air kuah panas sampai kental. Sesuaikan manisnya.
- Penyajian : tata potongan ketupat dalam mangkuk, mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, potongan daging babat, kecap manis, taburi daun bawang, bawang merah goreng. Siram kuah panas. Sajikan dgn sambal rawit rebus. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Bagi yang takut darah tinggi karena mengandung kolesterol sebaiknya memasak ayamnya tidak bersamaan dengan kulitnya dan jeroan. Kalu daging sapi sama saja pilih bagian yang tidak mengandung lemak banyak. Dalam Resep Soto Sokaraja ini kita menggunakan daging sapi ya, jadi bisa dibilang Resep Soto Sokaraja Versi Daging. namun bila daging dirasa lagi mahal dan ingin menggantinya dengan daging ayam dengan harga yang lebih murah ataupun babat boleh-boleh saja. namun untuk babat air perebusannya diganti ya, untuk mengganti air kaldunya anda bisa. Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
