Lagi mencari ide resep tahu ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Ayam Woku menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Ayam Woku:
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet (potong kotak, lalu marinate dengan garam dan merica)
- Ambil 100 gr tahu kuning/putih (potong kotak, lalu goreng sampai agak kering)
- Gunakan Woku Paste :
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 ruas kunyit (kupas + bakar)
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe rawit merah/orange
- Siapkan 3 buah kemiri yang di sangrai
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, Merica bubuk
- Gunakan Bahan Tambahan Woku Paste
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun kunyit (saya skip)
- Ambil Bahan tambahan lainnya
- Gunakan 1/2 helai daun pandan (iris tipis)
- Ambil Bawang daun (di iris sesuai selera)
- Gunakan 10 lembar daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat sedang, potong kotak (saya skip)
Tahu bumbu woku berbahan dasar tahu mentah yang dipadukan dengan bumbu woku khas Manado. Perpaduan tahu dengan bumbu woku membuat masakan ini sangat enak dan lezat cara pembuatannya pun sangat mudah. Tahu bumbu woku dapat disajikan dengan nasi panas. Baca Juga : Resep Ayam Buluh Khas Minahasa Jadi bagi anda yang penasaran dengan masakan yang.
Cara membuat Tahu Ayam Woku:
- Haluskan semua bahan woku paste, kalau pakai blender tambah minyak saat menghaluskan bumbunya. Tambahkan garam, merica bubuk, sedikit gula.
- Panaskan minyak, jika ingin lebih pedas boleh tambahkan lagi irisan cabe rawit merah saat menumis bumbu. Masukkan bumbu halus, daun serai, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit dan tumis hingga matang.
- Masukkan ayam fillet yang sudah di marinate lalu aduk sampai bumbu meresap dan daging berubah warna.
- Masukkan tahu yang sudah di goreng, oseng sebentar baru tambahkan air matang dan kaldu - ayam.Biarkan bumbu meresap dan daging ayam matang.
- Setelah ayam matang, dan kuah agak mengental, masukkan bahan tambahan. Tumis sebentar saja dan ayam woku siap di hidangkan.
- Mungkin rasanya gak mirip banget soalnya ada bahan yg saya skip, saya nyari di pasar gak nemu. Tapi sengaja saya tulis di resep biar kalian yg mau recook pakai resep asli.
- FYI : Ayam woku cenderung pakai kunyit dan bawang merah lebih banyak. Kunci masakannya ada di daun pandan, daun bawang, dan daun kemangi. Ini saya sertakan takaran resep aslinya ya..
Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
