Lagi mencari ide resep ikan kembung bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan kembung bumbu kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan kembung bumbu kuning:
- Gunakan 1 kg ikan kembung
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Di giling halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 bh kemiri
- Ambil 15 bh cabe rawit merah boleh lebih
- Siapkan Di geprek :
- Sediakan 3 cm lemgkuas
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan Utuh :
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
- Siapkan Secukupnya minyak goreng, garam dan gula pasir
- Sediakan 3 keping asam kandis
- Siapkan 700 ml air
- Ambil 2 btg potongan daun bawang
Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng. Warna kuning diperoleh dari kunyit yang menjadi salah.
Cara membuat Ikan kembung bumbu kuning:
- Bersihkan ikan, lumuri dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan kurleb 30mnt, lalu cuci bersih kembali lalu sy goreng, tanpa digoreng jga boleh kok.
- Untuk bumbu yg digiling halus biasanya bawang merah selalu sy giling kasar diurutan belakang. Terakhir cabe rawitnya di bejek asal pecah aj.
- Tumis semua bumbu kecuali daun bawang dan asam kandis hingga wangi, tambahkan air biarkan mendidih lalu masukan ikan, masak degan api sedang.
- Tambahkan asam kandis garam dan gula pasir masak terus hinnga airnya berkurang.
- Lanjutkan dgn api kecil beberapa saat, koreksi rasa, tambahkan potongan daun bawang aduk sebentar lalu matikan.
- Untuk masakan Padang yg kebanyakann memakai asam kandis pd masakanya, bagi sy asam kandis ga tergantikan, perasaan beda aj. Pernah saya susah nemu asam kandis, sy bela2in pesan online, untungnya ada 😄
- Utk daun kunyitnya sy harus nanam, karena ga ky di Padang yg daun kunyit selalu ada yg jual dipasar. Beruntung kemaren sy bisa titip dibawain daun kunyit sm bapak yg jualan sayur krn dia ada nanam, secara sy baru tinggal disini dan belum sempat nanam2 😁
Resep ikan kembung - Ikan merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandungan vitamin. Selain memiliki banyak kandungan vitamin Hal ini dikarenakan banyaknya rempah yang digunakan sangat menggiurkan. Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan. Masukkan ikan kembung, masak sampai bumbu menyerap dan air agak berkurang, kemudian angkat. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan kembung bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
