Lagi mencari ide resep ati ampela kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela kuning kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela kuning kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela kuning kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ati Ampela Bumbu Kuning enak lainnya. Selain dalam resep ati ampela bumbu kuning, bumbu kuning juga sering digunakan sebagai bumbu ayam, tahu, ataupun tempe goreng dengan cita rasa gurih serta aroma kunyit yang tajam. Baca: Resep Nugget Sayur Enak Dan Sehat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati ampela kuning kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela Kuning Kemangi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ati Ampela Kuning Kemangi:
- Ambil 1/2 kg Ati Ampela
- Sediakan Kemangi
- Siapkan Bumbu Halus 🌾
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Siapkan 6 cabai kriting
- Gunakan 4 cabe rawit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 kemiri
- Sediakan Bumbu Tumis 🌾
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Gunakan 2 buah Tomat hijau kecil
- Ambil 1 Batang Daun Bawang
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu ayam
- Siapkan 4 sdm minyak
- Gunakan secukupnya Air
Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam. Kehadirannya sama pentingnya seperti ketupat opor atau juga nasi kuning yang sudah sangat mengakar dalam kebudayaan kuliner di Indonesia. Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta pete yang menggugah selera. Lumuri ati ampela dengan air jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Ati Ampela Kuning Kemangi:
- Cuci bersih lalu rebus ati ampela dengan ulekan bawang, jahe, 1sdt garam
- Setelah matang tiriskan dan potong sesuai selera
- Blender bumbu halus lalu,masukan sereh salam daun jeruk tumis sampai harum
- Masukkan kaldu rebusan ati ampela dan irisan ampela beri garam kaldu ayam aduk-aduk cek rasa
- Setelah mendidih masukkan Daun Kemangi tomat daun bawang
- Matikan kompor dan sajikan 😊
Di antaranya semur jengkol, rendang daging, telur balado, irisan telur dadar, tempe orek, dan ati ampela. Tersedia pula aneka camilan gorengan berupa batagor, bakwan, dan risoles. Apalagi kalau teman teman memang suka kemangi maka resep masak ayam rica ini pasti menggugah selera. Ditambah daun jeruk serai dan daun salam menjadikan aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica rica pedas nagih duration.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ati ampela kuning kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
