Sedang mencari inspirasi resep bolu jadul tepung mocaf/tiwul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu jadul tepung mocaf/tiwul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wow ternyata enak dan lebih sehat. Sebentar aja dah habis dimakan sekeluarga. Si anak bilang besok buat lagi ya mi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu jadul tepung mocaf/tiwul, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu jadul tepung mocaf/tiwul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu jadul tepung mocaf/tiwul yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu jadul tepung mocaf/tiwul memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu jadul tepung mocaf/tiwul:
- Siapkan 70 gr tepung mocaf
- Gunakan 20 gr susu bubuk
- Ambil 10 gr tepung maizena
- Siapkan 75 gr gula pasir
- Ambil 80 gr mentega/margarine
- Gunakan 10 gr coklat bubuk
- Sediakan 2 btr telur
- Siapkan 1/2 sendok sp/tbm
- Sediakan 1/2 baking powder
Masukkan terigu, santan dan soda bergantian, mixer dengan kecepatan rendah. Ini dia makanan warisan yang juga bisa menjadi kuliner kekinian dan oleh-oleh dari Jogja. Memiliki visi mengangkat kearifan lokal, bu Mawar owner Bolu Tiwul Rosaline mengubah tiwul menjadi makanan dengan nilai jual tinggi. Untuk menyambut pemudik dan wisatawan, pihaknya mempersiapkan lima kwintal tepung ketela untuk seminggu.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu jadul tepung mocaf/tiwul:
- Ayak tepung, susu bubuk, maizena baking powder jadi satu. Olesi loyang dengan mentega dan dilapisi kertas roti.
- Tim margarine hingga mencair. Panaskan oven.
- Mixer gula,telur, sp sampai kental berjejak. Masukkan ayakan tepung,
- Susu bubuk, maizena, bp bertahap. Aduk hingga tercampur. Masukkan margarine. Ambil sebagian adonan campur dengan coklat bubuk. Masukkan adonan ke loyang. Adonan coklat taruh diatas sambil diaduk pakai supit.
- Oven kurang lebih 30 menit. Suhu 180°C. Sesuaikan oven masing masing.
Tepung ketela ia dapat dari beberapa petani lokal dari Kecamatan Tanjungsari. Bolu kerap dijadikan hidangan spesial saat acara-acara tertentu. Sering juga jadi oleh-oleh saat pulang liburan dari suatu daerah. Ya, memang setiap daerah memiliki keunikan kue bolu masing-masing. Di antaranya seperti beberapa di bawah ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu jadul tepung mocaf/tiwul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
