Anda sedang mencari ide resep sop sapi tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop sapi tunjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sapi tunjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop sapi tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sup tunjang ini dikirim dari Solok, Sumatera Barat dari akun instagram @pondoksuptekih alamat : Depan Panti Asuhan Batu Tapang Koto Baru Kec. Sop tunjang yang merupakan sop daging sapi merupakan hidangan khas dari Riau. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop sapi tunjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Sapi Tunjang menggunakan 35 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Sapi Tunjang:
- Gunakan 1/4 kg sapi sandung lamur
- Gunakan 1/4 kg iga /kaki sapi, belah
- Ambil Bahan Rempah
- Ambil 7 butir kapulaga, pencet hingga terbuka
- Siapkan 7 butir bunga lawang
- Siapkan 10 butir cengkeh
- Gunakan 2 buah pala, haluskan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Gunakan Bahan daun
- Gunakan 2 lbr daun salam, sobek
- Siapkan 2 buah daun bawang,ambil putihnya,haluskan,tumis sebentar
- Sediakan Bahan akar
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Bahan bawang
- Siapkan 12 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah,haluskan
- Siapkan Tambahan
- Ambil Penyedap apasaja rasa ayam
- Gunakan Secukupnya Gula garam
- Sediakan 2 buah kayu manis
- Sediakan 1 sdm merica putih, haluskan
- Ambil Sayur
- Sediakan 2 buah kentang,potong dadu
- Gunakan 2 buah wortel, potong memanjang
- Gunakan Bahan taburan
- Ambil Secukupnya seledri
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan potong Jeruk nipis,
- Sediakan Sambal
- Ambil 5 buah cabe merah & rawit, haluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 3 sdm minyak panas
- Sediakan Secukupnya gula garam
Delicious Sop Tunjang in Pekanbaru - Menerima Delivery -Menerima pesanan untuk acara Pin. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu.
Cara membuat Sop Sapi Tunjang:
- Rebus daging & iga/ kaki sapi hingga empuk (masak semalam sebelumnya). Tutup siap digunakan esok pagi. Jika ingin kuah bening, saring ampas rebusan dibagian permukaan kaldu.
- Rebus sayuran terpisah dari daging. Masak hingga empuk
- Tumis bahan akar & bahan bawang hingga harum masukkan bahan rempah, bolak-balik, masak cepat, angkat. Masukkan semua bumbu tumisan ke kaldu daging. Masak 10 menit.
- Masukkan bahan daun ke kaldu daging. Tutup,masak 5 menit
- Masukkan bahan tambahan. Masak 2 menit
- Tata sup diatas mangkuk. Tambahkan bahan taburan
- Buat sambal : semua bahan sambal diaduk jadi satu.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Warung Sop sum sum yang berada di Jl. Gatot Subroto Medan dengan rasa yang khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Sapi Tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
