Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung bakar bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bakar bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ikan kembung bumbu kuning adalah hidangan yang lezat. Nah, jika biasanya menu hidangan ikan seringkali disantap direstoran atau rumah makan, kali ini tidak ada salahnya jika ibu menghidangkan sendiri hidangan Yuk, simak resep ikan kembung bakar bumbu kuning berikut ini. Selain ikan kembung aneka jenis ikan lainnya, seperti ikan bawal, kakap maupun gurame dan ikan nila juga kerap menjadi pilihan ikan bakar yang favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bakar bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung bakar bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kembung bakar bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning:
- Gunakan 8 ekor ikan kembung uk sedang
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (opsional)
- Ambil secukupnya Daun jeruk & sereh
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Ketumbar
Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan. Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara Warna kuning diperoleh dari kunyit yang menjadi salah satu bahan dalam olahan ikan kembung ini. Resep Ikan kembung bakar dengan menggunakan bumbu bumbu sederhana.
Cara menyiapkan Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning:
- Haluskan bawang merah & bawang putih, kunyit, daun jeruk & sereh. Bisa di ulek atau di blender (sesuai selera)
- Tambahkan minyak goreng, kecap manis, ketumbar & garam di bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk jadi satu hingga rata.
- Panggang ikan yang sudah dibersihkan hingga setengah matang. Tandanya sudah mulai kecoklatan.
- Jika sudah kecoklatan, oles bumbu halus yang sudah disiapkan. Banyak sedikitnya bumbu yang dioles tergantung selera masing2. (Saya lbh senang banyak bumbu)
- Panggang hingga bumbu meresap & matang.
- Siap disajikan selagi hangat
Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya. Resep ikan kembung bakar paling mantap dengan bumbu kecap cita rasanya lebih nikmat dari pada bumbu lainnya. Rahasia kuliner resep masakan tradisional ini lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng yang dapat memicu naiknya kadar kolesterol dalam darah. Resep Ikan Bakar Padang Bumbu Kuning - Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Dengan bumbu ikan bakar sederhana, tetapi memiliki cita rasa yang enak dan asli menggoda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
