Sedang mencari ide resep sate keong (ala-ala angkringan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate keong (ala-ala angkringan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual. Keong di sini adalah jenis keong yang didapat dari sawah. Keong sawah = haliling = kraca Backsound : Gambang Suling, Instrumental Keroncong oleh Keroncong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate keong (ala-ala angkringan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate keong (ala-ala angkringan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate keong (ala-ala angkringan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Keong (ala-ala angkringan) menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Keong (ala-ala angkringan):
- Sediakan 1/4 kg keong sawah
- Sediakan Tusuk sate
- Sediakan Bahan Ungkep Keong
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 lmbar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm kecapmanis
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan Olesan
- Gunakan 1 sdm minyak
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos sambal
MANAberita.com - KALAU kamu sering ke angkringan, sate telur puyu rasanya menjadi menu wajib untuk dicoba. Kamu pengen nyobain bikin sate telur puyu untuk menu makan siang? Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Sate Angkringan Nasi Kucing Famous Satay. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Keong (ala-ala angkringan):
- Haluskan dulu bawang merah dan bawang putih, kemudian siapkan semua bahan ungkep
- Panaskan wajan, tuang sedikit minyak lalu tumis bawang yg sudah dihaluskan, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.
- Stelah harum, masukkan air, kemudian beri kecap dan gula merah serta garam, lada dan penyedap
- Masukkan keong yg sudah dicuci bersih(cuci dengan air panas agar lendirnya hilang)
- Stelah itu ungkep keong, tunggu hingga air menyusut, bumbu meresap dan warnanya berubah menjadi kecoklatan
- Jika sudah, dinginkan trlebih dahulu, kemudian tusuk keong dgn tusuk sate banyaknya ssuai selera
- Jika sudah siapkan teflon atau boleh pakai pemanggangan, panggang sate dan jangan lupa dioleskan dgn bumbu oles saat memanggang
- Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan
- NB: ini resep simpel, bisa diberi tambahan lontong dan kuah kacang jika suka
Maka sate goreng kambing cocok untuk dimasak di rumah. Hidangan unik khas Jawa ini merupakan bentuk lain dari hidangan sate yang selama ini kita kenal. Dengan di masak seperti sedang menumis daging, menjadikan santapan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan bumbu ala sate. Sate telur puyuh yang biasa disajikan di angkringan pada dasarnya adalah versi mini dari telur pindang yang biasa disajikan bersama gudeg. Rasanya manis gurih dengan tekstur kenyal saat digigit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate keong (ala-ala angkringan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
