Anda sedang mencari ide resep ayam kemangi kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kemangi kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sup ayam jagung kemangi kuah kuning enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Kuah Kuning Kemangi enak lainnya. Cara Membuat Ayam Kemangi Kuah Kuning Pedas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kemangi kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kemangi kuah Kuning memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kemangi kuah Kuning:
- Gunakan 500 gr ayam (saya pakai sayap ayam organik)
- Siapkan 30 ml santan instan kental
- Gunakan 300 ml kaldu ayam
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 1 batang serai, digeprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, digeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, lada, gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Pada penggorengan lain, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai lengkuas dan jahe. Masukkan ayam, tuang santan, garam dan gula secukupnya. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
Cara membuat Ayam Kemangi kuah Kuning:
- Rebus ayam hingga matang, kurang lebih 15-20 menit. Lalu sisihkan.
- Siapkan bumbu halus selagi ayam direbus. Haluskan dengan blender atau diulek.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Jika sudah harum, masukkan ayam, air kaldu dan santan. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan lada.
- Jika sudah mendidih tambahkan daun kemangi. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap sambil diaduk-aduk.
- Ayam kemangi kuah kuning siap disajikan 😊
Ayam kuah kuning kemangi siap sajikan dengan nasi hangat. in Ayam. Pindang Kuah Kuning Kepala dan Leher Ayam Dpt resep ini dr kakak yg skrng tinggal d bengkulu, ktnya pindang ayam ini makanan khas bengkulu (gak th bengkulu atau palembang yaa lupaa :-D). Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya. Hasil pencarian untuk ayam rica rica kemangi bumbu kuning. Walaupun hanya berbeda kemangi tetapi aroma dan citarasa masakan dengan bumbu rica rica ini sudah berbeda lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kemangi kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
