Lagi mencari ide resep ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam rica bumbu kuning enak lainnya. Resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning. Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning:
- Siapkan 2 slice dada ayam fillet (potong dadu)
- Ambil 7 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 3 batang Sereh
- Ambil 1 lbr Daun Jeruk Purut
- Ambil 1 ikat Daun Kemangi
- Siapkan 200 ml Air
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 2 sdm Gula Pasir
- Ambil 2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 2 sdt Bumbu Penyedap Rasa Ayam
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 3 buah Kunyit (ukuran ibu jari)
- Sediakan 7 buah Cabai Keriting
- Sediakan 13 buah Cabai Rawit
- Ambil 100 gr Gula Merah
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Itulah dia cara membuat ayam rica rica kemangi khas Manado. Wah dari bumbu yang dipakai, bisa terbayang enaknya ya. Apabila ada yang kurang jelas dalam resep, langsung saja tanya kami.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning:
- Potong dadu daging ayam yang telah dibersihkan, taburi blackpaper (opsional)
- Kupas semua bumbu halus lalu cuci bersih (kecuali gula merah ya 😅)
- Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus
- Panaskan 7sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam lalu aduk rata, diamkan +-3menit.
- Tambahkan +-200ml air, aduk rata lalu masukkan sereh yang telah di geprek bersama daun jeruk. Aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap. (+-5menit sampai 10menit)
- Setelah air mulai mengental & meresap, Masukkan gula, garam, merica bubuk & bumbu penyedap rasa ayam. Aduk rata
- Matikan api, masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Siap dimakan dengan nasi hangat. (Maaf udah hampir ludes seporsi, hehe). Selamat mencoba 😉👌
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangatlah beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas, dominan merica atau. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
