Sedang mencari ide resep semur iwak kutuk/ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur iwak kutuk/ikan gabus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur iwak kutuk/ikan gabus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur iwak kutuk/ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Semur Iwak Kutuk/Ikan Gabus. #SiapRamadan tinggal hitungan hari lg akan meninggalkan kita ya moms, sy hampir kehabisan ide utk memasak Pindang ikan gabus/kutuk Palembang. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur iwak kutuk/ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Iwak Kutuk/Ikan Gabus memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Iwak Kutuk/Ikan Gabus:
- Siapkan 700 gr Ikan gabus
- Ambil 250 ml santan
- Ambil 6 ptg tempe
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 4 bh Bawang putih
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 bh bawang merah dirajang
- Gunakan 5 bh cabe merah dirajang
- Ambil 8 bh cabe rawit
- Sediakan 4 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 500 ml minyak goreng
Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Saya menyediakan bibit ikan gabus hasil budidaya dan sudah makan pelet. Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk, sungai Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Iwak Kutuk/Ikan Gabus:
- Cuci ikan bersih, peres jeruk nipis pd cucian terakhir utk menghilangkan lendir pd ikan. Taburi garam, biarkan selama 15 menit.
- Goreng ikan hingga garing, sisihkan.
- Goreng sebentar bumbu dihaluskan, angkat kemudia di ulek hingga halus.
- Masukkan sedikit minya goreng pd panci atau wajan, utk menumis bumbu halus beserta rajangan bawang merah, cabe merah. Dan masukkan cabe rawit tanpa dirajang.
- Tambahkan air kurang lebih 500 ml, masukkan santan aduk terus. Masukkan kecap manis, garam sesuai selera.
- Setelah mulai mendidih, sambil diaduk masukkan potongan ikan gabus yg telah digoreng.
- Kemudian masukkan potongan tempe, aduk hingga matang. Rasa semur iwak kutuk ini cenderung manis ya moms.
Ikan gabus tersedia dalam bentuk ikan segar dan ikan kering yang bisa Anda olah menjadi berbagai macam jenis masakan sesuai dengan selera Anda. Meskipun ikan kutuk memiliki rasa yang lezat, tapi tentunya tidak semua orang menyukai ikan yang satu ini. Apakah Anda pernah makan ikan gabus? Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap. Penasaran, apa saja manfaat ikan gabus?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur iwak kutuk/ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
