Mie Ayam Abang Abang
Mie Ayam Abang Abang

Lagi mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Abang Abang memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
  1. Gunakan Secukupnya Mie basah/kering
  2. Ambil Bahan topping ayam
  3. Sediakan 1/2 kg ayam
  4. Sediakan 1 btng serai, (digeprek)
  5. Ambil Seruas jahe, (digeprek)
  6. Siapkan 3 lbr daun salam
  7. Gunakan 3 sdm kecap manis
  8. Sediakan 1 sdm kecap asin
  9. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  10. Sediakan Secukupnya garam dan gula
  11. Gunakan Bumbu halus untuk ayam
  12. Gunakan 8 butir bawang merah
  13. Sediakan 5 siung bawang putih
  14. Ambil 2 butir kemiri, (di sangrai)
  15. Sediakan Seruas kunyit
  16. Sediakan Bahan untuk minyak ayam
  17. Sediakan 100 ml minyak goreng
  18. Sediakan Secukupnya kulit dan lemak ayam
  19. Ambil 3 siung bawang putih (di cincang)
  20. Ambil Bahan untuk kuah kaldu
  21. Gunakan Secukupnya tulang ayam, leher, kepala kaki
  22. Gunakan 1,5 liter air
  23. Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk
  24. Gunakan Bahan sambal
  25. Gunakan 25 cabai rawit
  26. Gunakan 1 siung bawang putih
  27. Gunakan Secukupnya air, garam dan gula
  28. Sediakan Secukupnya air asam jawa
  29. Sediakan Secukupnya cabe merah besar
  30. Gunakan 🍲 pelengkap mie ayam
  31. Gunakan Kerupuk pangsit goreng
  32. Sediakan Sawi rebus
  33. Ambil Saos sambal
  34. Siapkan Bawang goreng, seledri, daun bawang

Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
  1. Cara buat topping ayam : (1.) Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam) (2.) Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang (3.) Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya (4.) Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.Ayam siap digunakan
  2. Cara buat minyak ayam : (1.) Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam (2.) Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang (3.) Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan
  3. Cara buat kuah : (1.) Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2 nya keluar (2.) Saring kuahnya (3.) Kaldu ayam siap digunakan. Note: tulang buat kaldu ini saya masukkan ke dalam topping nya sekalian
  4. Cara buat sambal: Rebus cabe rawit, cabe merah dan bawang putih hingga lembut. Setelah lembut, angkat dan haluskanSetelah halus, rebus sambal dengan 200ml air Tambahkan garam dan gula secukupnya aduk merata, masak hingga mendidih dan air sedikit surut. Setelah mendidih, matikan api kompor lalu tuang air asam jawa. Aduk merata, Sambal siap disajikan ke berbagai makanan berkuah seperti bakso, soto, mie ayam, bubur ayam dll.
  5. Penyajian utk 1 mangkok (1.) Aduk rata mie yg telah direbus dg 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica (2.) Tuangkan mie dalam mangkok. Beri topping ayam dan sawi rebus (3.) Taburi mie dg daun bawang, bawang goreng (4.) Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam

Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo"). Warna merah mie, didapat dari tomat yang digunakan sebagai campuran bahanpembuat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!