Sedang mencari ide resep orem orem / lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal orem orem / lontong sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha. Jaman SD saya disitu, sering diajak bapak makan orem-orem ini sambil bapak nunggu. Resep Lontong Sayur Orem-Orem Khas Malang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem orem / lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan orem orem / lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah orem orem / lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Orem orem / Lontong sayur menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Orem orem / Lontong sayur:
- Sediakan Bahan Isi
- Siapkan Tempe (1 potong disini 2000an)
- Gunakan Tahu putih (potong kecil goreng)
- Ambil Atau pakai tahu goreng biasa dibuat tahu isi
- Gunakan Cecek (optional)
- Gunakan Labu siam (optional)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm kencur
- Ambil 1 ruas jari kunyitr (bisa dilebihi klo pengen agak kuning)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan tambahan
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Santan kara 1 bungkus 60ml
- Ambil Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan cabe hijau besar (sy gak pake soalnya gak ada)
- Gunakan Laos geprek
- Ambil Serai geprek
- Sediakan Bawang goreng
Lalu siram dengan kuah santan, orem-orem siap disajikan. Lihat juga resep Sayur orem orem tahu kecambah enak lainnya. Orem-orem merupakan kuliner khas Malang yang biasanya berbahan dasar irisan tempe goreng, suwiran ayam lalu disiram dengan kuah santan. Sepintas, orem-orem ini menyerupai sayur lodeh dengan citarasa gurih, pedas, dan juga manis lantaran ditambah kecap.
Cara menyiapkan Orem orem / Lontong sayur:
- Tumis bumbu halus, laos, serai sampai keluar aromanya.q Klo di blender sampai hilang kadar airnya.
- Didihkan air kurleb 2-2,5lt air (tp bisa dikira2 sih sesuai ukuran pancinya). Jika sudah mendidih masukan potongan tempe& tahu juga bumbu yg sudah di tumis tadi.
- Tambahkan garam, gula, penyedap, irisan daun bawang, dan cabe. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukan santan (kecilkan api ya)
- Koreksi rasa lagi jika sudah mendidih, dan rasa sudah pas. Matikan kompornya. Taburi bawang goreng di atasnya👌
- Sajikan dengan lontong atau ketupat. Bisa di tambah telor rebus yg di potong2..👍👌👌
Sayur sederhana yang sering dijumpai di kampung-kampung dan daerah pedesaan Jawa Timur, khususnya Malang. Bahannya mudah didapat, proses memasak juga lumayan praktis. Jika sudah mendidih, artinya orem-orem sudah matang dan siap untuk disajikan. Cara menyajikannya, masukkan potongan lontong ke dalam mangkok, tambahkan toge/kecambah, telur rebus dan taburan bawang goring diatasnya. Setelah itu siram dengan kuah orem-ore tempe tahu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Orem orem / Lontong sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
