Anda sedang mencari ide resep sayur bekasem sawi asin khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bekasem sawi asin khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara bikin sayur asin/ham choi yang enak. Waktunya makan siang, sudah lama baru kali ini tumben masak sayur goreng asem khas betawi dan ayam jelotot super pedas. Tak lupa nasi ikan asin gabus dan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bekasem sawi asin khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur bekasem sawi asin khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur bekasem sawi asin khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi:
- Siapkan 1 bungkus aneka sayur asem
- Ambil 1 bungkus sawi asin, bilas air, potong-potong
- Siapkan Segenggam kacang tanah (sy pakai sisaan stok kacang goreng)
- Siapkan Segenggam teri, bilas air
- Siapkan 5 buah asem muda/mentah
- Sediakan 3 sdm fibercreme dilarutkan (bisa ganti 65ml santan kara)
- Siapkan 3 lembar daun salam, sobek-sobek
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan Sejumput garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Gunakan 400 ml air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan Seujung kuku jahe
- Sediakan 1 sdt terasi matang
Yuk buat sayur yang satu ini Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga Asinan betawi sendiri terbuat dari beragam sayuran segar dan disiram dengan menggunakan kuah asam yang sedikit pedas.
Cara membuat Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan teri, tuang air. Masak hingga mendidih.
- Masukan asam muda, jagung, kacang tanah dan labu siam. Masak hingga setengah empuk. Tuang sayuran sisanya, kecuali sawi asin.
- Kecilkan api, tuang fibercreme/ santan kara. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak pecah kuahnya.
- Masukan sawi asin. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Koreksi rasanya. (Lebih dominan pedas, asin, asam dan gurih)
- Siap disajikan
Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta. Tata tahu, mi kuning, mentimun, kol, daun selada, sawi asin, lokio, dan kacang tanah goreng ke atas piring saji. Sayur asem betawi adalah jenis olahan sayur yang sehat namun sederhana, karena resep sayur asem betawi tidak membutuhkan banyak bahan sayuran, namun tetap memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Sayur asem asli Betawi rupanya memiliki cita rasa yang enak dan tak kalah nikmat dengan sayur asem lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbunya semakin menggugah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
