Anda sedang mencari ide resep jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh panggang (pe / tgkol / ikan bakar lain boleh kok) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap:
- Sediakan 1 bh kluweh
- Gunakan 2 ekor ikan asap,dcuci,goreng
- Gunakan 1/4 bh kelapa
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan Segenggam bawang merah
- Sediakan 1 kotak kecil terasi Abc
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 cm kunir
- Ambil 1 cm kunci
- Sediakan 1 bh lombok abang/cabemerahbesar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan Bumbu rajang :
- Ambil Segenggam bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 9 bh cabe ijo besar/lombokijo
- Ambil 1/2 buah tomat
- Gunakan Bumbu lain :
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 cm laos
- Ambil 1 lbr salam
- Siapkan 2 bgks ale
- Gunakan Secukupny garam+kaldu bubuk
Cara membuat Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap:
- Kupas kluweh,potong kecil lalu cuci bersih. Siapkan air mendidih,rebus sampai empuk,jgn lupa kasi 1 sdt garam ya spy tdk hambar. Stl matang,buang air rebusan,tiriskan.
- Siapkan bumbu2. Parut kelapanya. Utk perasan pertama beri hanya 1 gelas air,sisihkan (utk santan kental/ Kanil), stlh itu silahkan digunakan sckpnya utk kuah sayur.
- Gongso/goreng bumbu halus dg sdikit minyak,stlh air brkurang masukkan bumbu halus&pelengkap. Aduk. Biarkan smp harum (sy ada sdkt sisa tempe menjes/gembus yg sy campur skalian)
- Pindahkan bumbu kedlm panci kluweh. Utk santannya kira2 segini ya moms,klo sekiranya udh menutupi sayur kluweh distop ya,soalnya nnti ada pnambhan santan kental/kanil,biar ga kbnykn kuah. (maaf bhsa sy agk rempong)
- Tunggu sampai mendidih smbil sesekali diaduk.. Lalu tuang santan kentalnya.. Kecilkan api.. Tunggu sampai mndidih & taneg, aduk2 agar santan ga pecah, icip rasanya,klo udh pas matiin kompor.. Disini sy bagi mjd 2 panci, yg tanpa ikan asap ada difoto ini (utk akung+yi)
- Yg dgn ikan asap..
- Mantap
- Klo ada lontong..ini jodohnya..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
