Sedang mencari inspirasi resep malbi daging sapi khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi daging sapi khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini sungguh menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi daging sapi khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan malbi daging sapi khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah malbi daging sapi khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Malbi daging sapi khas palembang memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Malbi daging sapi khas palembang:
- Siapkan 1 kg daging khas sapi
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan secukupnya Sahang atau lada
- Gunakan 4 cm Jahe
- Siapkan Bumbu halus khas malbi (bisa dibeli bumbu jadi halus dipasar)
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan 1 sendok makan Air asam jawa
Semur Malbi, sajian tradisional khas Palembang yang punya rasa begitu kaya. Resep Semur Malbi, Masakan Istimewa Khas Palembang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rebus daging sapi sengkel sampai matang dan empuk.
Cara menyiapkan Malbi daging sapi khas palembang:
- Rebus daging sapi sampai empuk tidak musti dicuci agar daging cepat empuk ketika direbus
- Haluskan bumbu halus semua
- Tumis bumbu halus tadi sampai harum masukan daging sapi yg sudah direbus,lalu ditumis aduk terus lalu kasih kecap manis dan dikasih sedikit air tunggu sampai menyatu lalu kalo sudah mengental tambahkan air asam jawa lalu siap untuk di santap
Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging. Berikut kreasi sederhana membuat malbi daging sapi. Indonesian main dish Malbi Daging Sapi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Adaptasi dari resep Idham Mirwan Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat malbi daging sapi khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
