Anda sedang mencari ide resep kari ayam batang pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam batang pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum, Hari ini saya masak lagi. Masak ayam kari daun pisang,biasanya ayam kari daun pisang ini kita makan dengan nasi kandar.,.rasanya sangat. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam batang pisang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam batang pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari ayam batang pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam batang pisang menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari Ayam batang pisang:
- Ambil 1 Ekor Ayam
- Siapkan 2 batang ati batang pisang (pisang monyet lebih enak ya)
- Sediakan 1 butir kelapa setengah tua
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 8-10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 5 buah asam sunti
- Sediakan seruas Jahe
- Sediakan 2 sendok makan kelapa gonseng
- Ambil 2 sendok makan ketumbar bubuk
- Gunakan 1 SDM cabe kering bubuk
- Ambil Sedikit pala bubuk dan adas manis
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu pewangi :
- Ambil 1 siung bawang merah rajang
- Siapkan 1 siung bawang putih rajang
- Siapkan Cengkeh
- Sediakan Kapulaga
- Gunakan Bunga lawang
- Gunakan Daun kari/salam Koja, pandan,salam,lengkuas dan serai
Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Masakan kari mengandung rempah yang bermanfaat sebagai antiinflamasi untuk mendetoksi tubuh. Lihat juga resep Sayur Lodeh Ares (Batang Pisang Muda) enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam batang pisang:
- Potong ayam,bersihkan.bakar sebentar.sisihkan.
- Potong batang pisang dengan cara melilitkan getah di jari tangan yang keluar saat batang di potong.ini untuk menghindari rasa kelat dari getah pisang saat di masak nanti.kemudian beri garam 2 SDM pada potongan batang pisang td.aduk rata diamkan sebentar.sambil menyiapkan santan dan bumbu.
- Siapkan bumbu halus dan pewangi,saat membuat bumbu halus,ambil sedikit kelapa yg sudah di kukur untuk di haluskan bersama bumbu.
- Tuang bumbu halus ke dalam potongan ayam yang sudah bersih dan di beri garam.
- Panaskan wajan,tuang minyak, setelah minyak panas masukkan bumbu pewangi.oya…untuk menghasilkan kari yg berwarna merah,buat sedikit larutan cabe kering bubuk dengan sedikit air.masukkan saat minyak panas bersama dengan bumbu pewangi.
- Setelah ayam setengah matang dan mendidih baru masukkan batang pisang yang sudah di cuci bersih dan di campur sedikit sisa bumbu.
- Masak kembali hingga ayam benar benar matang.siap di hidangkan.
Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi bumbu rempah seperti lengkuas Resep Kari Ayam. Campuran dari beberapa rempah tersebut membuat masakan ini sangat lezat serta memberikan aroma khas rempah sebagai. Rasa kari yang ringan tidak ada menggunakan sebarang cili dan rempah sekawan. Selepas itu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air menjadi pes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam batang pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
