Anda sedang mencari inspirasi resep calamary telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal calamary telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Calamary telur asin enak lainnya. Sekarang kan lagi nge-trend banget tuh olahan makanan Salted Egg, nah kali ini toko dapur ingin berbagi resep Salted Egg Calamari (Cumi Telur Asin). Lihat juga resep Black Calamary a.k.a Cumi Hitam enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari calamary telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan calamary telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan calamary telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Calamary telur asin menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Calamary telur asin:
- Ambil 1/2 kg cumi
- Siapkan 2 butir telur asin matang
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 bawang bombay
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Sediakan 5 biji cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Sediakan 2 biji cabe hijau besar
- Ambil 1 ruas daun bawang
- Siapkan 1 bungkus tepung serba guna
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil secukupnya gula & merica
- Siapkan Kaldu jamur / penyedap rasa
- Sediakan 1 butir jeruk nipis
Kali ini Bunda bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Bersihkan telur asin dengan air dingin. Setelah itu, pisahkan kuning telurnya, karena yang akan kita butuhkan hanya kuning telurnya saja. Letakan telur asin dalam wadah yang tahan panas / ramekin.
Langkah-langkah menyiapkan Calamary telur asin:
- Cuci cumi dan bersihkan kulitnya kemudian potong2. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan
- Panaskan minyak, cumi yg sudah di rendam dg jeruk nipis dicelupkan ke adonan kocokan telur ayam lalu di masukkan ke tepung serba guna (tepung keadaan kering)
- Kemudian goreng cumi yg sudah berlumur tepung satu persatu hingga kecoklatan (jgn terlalu lama agar cumi tidak alot)
- Setelah itu kita buat saos telur asinnya, tumis semua bahan hingga layu kemudian beri sedikit air, lalu masukkan telur asin yg sudah dihancurkan, tambahkan gula dan merica (saya tdk pakai garam krn sudah pakai telur asin) aduk2 hingga kental
- Setelah saos matang, tuangkan di atas cumi yg sudah digoreng tepung tadi, calamary siap dihidangkan
Di sini, telur asin yang digunakan benar-benar berkualitas, sehingga menciptakan rasa gurih yang intens. Menu ini juga bisa dipesan dengan opsi telur asin ceplok yang super unik teksturnya. Selain calamari, ada tiga bahan baku lain yang juga bisa diolah dengan saus telur asin, yakni daging ayam, udang, dan pork ribs. Olahan seafood bermacam-macam, salah satunya Cumi-cumi goreng tepung saus telur asin. makanan satu ini udah gak asing lagi, biasanya aku sering pesen menu ini di salah satu restoran keluarga yang. Ikan Dori Telur Asin + Nasi (Salt Egg Dory Fillet + Rice + Drink).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan calamary telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
