Sedang mencari inspirasi resep lodeh kluwih kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kluwih kacang panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kluwih kacang panjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh kluwih kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kluwih itu masih satu rumpun dengan nangka,tidak ada bedanya. Hanya saja nangka semakin tua/matang semakin enak kalau kluwih semakin tua malah gak bisa dimakan (menurut saya hehehe). Yang unik dari kluwih adalah dagingnya lebih sedikit, walaupun.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh kluwih kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh kluwih kacang panjang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh kluwih kacang panjang:
- Siapkan 2 buah kluwih
- Gunakan 7 kacang panjang
- Gunakan 2 ltr air
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 cabe merah besar
- Sediakan 3 kemiri
- Siapkan 1.5 sdm ketumbar
- Ambil Seujung jempol kencur
Jarang-jarang masak sayur lodeh dengan isian rebung soalnya. Lodeh terong kacang panjang enak lainnya. Sebab selain mempergunakan kacang panjang juga bisa menambahkan labu siam yang dipotong dadu. Apabila menyukai terong, maka bisa diris serong ataupun dipotong memanjang untuk dimasukan ke dalamnya.
Cara membuat Lodeh kluwih kacang panjang:
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Bersihkan kluwih dan kacang panjang lalu potong sesuai selera
- Didihkan air, rebus kluwih hingga empuk. Kira2 selama 20menit
- Sambil menunggu kluwih empuk, kita haluskan bumbu lalu di tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan kluwih. Tunggu sampai benar-benar empuk.
- Tambahkan santan, tunggu sampai tercampur rata lalu masukkan kacang panjang tunggu sampai empuk/ matang. Koreksi rasa. Lalu matikan kompor
Penambahan daun melinjo juga menjadi langkah tepat agar sayur lodeh yang dibuat lebih segar dan kaya rasa. Bismillahirrahmanirrahim Resep Lodeh Sayur Kluwih Enak- Sayur lodeh Keluwih mungkin tidak sepopuler sayur lainnya. Buah Keluwih atau kluwih biasanya hanya ditemui di pasar- pasar tradisional, tapi mungkin di supermarket ada juga, hanya saja saya belum pernah menjumpainya di supermarket. Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang biasa digunakan untuk membuat sayur lodeh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh kluwih kacang panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
