Lagi mencari inspirasi resep gudeg komplit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg komplit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg komplit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Gudeg Komplit, Sukoharjo, Jawa Tengah, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg komplit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Komplit memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Komplit:
- Siapkan I kg gori/tewel
- Siapkan 1/4 kg sekengkel sapi
- Siapkan 1/4 kg telor (8 btr telor), rebus dan kupas
- Ambil 750 ml santan kental dari 1 btr kelapa
- Siapkan 3 saset teh celup
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 4 lb daun purut
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 btg sere, geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 btr bawang merah
- Siapkan 7 btr bawang putih
- Ambil 4 btr kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar butiran
- Ambil 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan 50 gram gula kelapa
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Sambal Goreng Krecek:
- Ambil 150 gram kacang tholo
- Sediakan 200 gram krecek
- Ambil 750 ml santan
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 cabai merah keriting
- Ambil 10 cabai rawit merah
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 buah asam kandis
- Sediakan 3 lb daun purut
- Ambil 7 cabai rawit merah, diutuhkan
- Gunakan secukupnya Garam, gula
Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Teleponpun tersambung. "Halo.selamat sore, memesan gudeg komplit atas nama ibu Widya ya?" sapa Usman. Resep Gudeg Jogja Praktis, Komplit, dan Paling Enak. Salah satu makanan khas Yogyakarta adalah gudeg (yang dalam bahasa Jawa disebut "gudheg").
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Komplit:
- Siapkan bahan. Rebus tewel lalu buang air rebusan,tiriskan
- Siapkan kuwali atau panci, letakkan daun salam, daun purut, serai, lengkuas dan daging sekengkel lalu masukkan tewel yg telah direbus tata telur rebus diatasnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan gula dan garam. Kemudian tuang santan sampai menutupi permukaan tewel, masak dengan api kecil
- Masak tewel hingga kuahnya menyusut sambil sesekali diaduk aduk dan jangan lupa sambil koreksi rasa hingga rasa manis gurih asinya pas, matikan api.
- Siapkan bahan sambal goreng krecek. Rendam kacang tholo kemudian rebus hingga empuk, tiriskan
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun purut sampai harum dan bumbu matang kemudian tuangkan santan masukkan garam dan gula biarkan mendidih. Masukkan kacang tholo, menjelang akhir masukkan krecek sambil koreksi rasa matikan api.
- Gudeg komplit siap disajikan, untuk opor ayam resepnya sudah pernah di share sebelumnya.
Masakan gudeg ini dibuat dari nangka muda. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air. Jika Anda mendengar makanan khas Yogyakarta, tentu Gudeg adalah makanan pertama yang. Resep cara membuat Gudeg Jogja tidak hanya untuk orang Jogja, tapi bisa untuk siapa saja yang ingin membuat makanan khas kota Pendidikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg komplit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
