Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Nangka menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Nangka:
- Ambil 1 kg nangka muda, cuci bersih, rebus sekali untuk buang getah
- Gunakan 5 lembar daun jambu biji
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang sereh, geprek,
- Ambil 2 ruas jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 1 liter air, campur dengan 3 bungkus kara @65ml
- Gunakan 5 butir telur rebus, kupas
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 8 butir kemiri
- Ambil 1 bungkus ketumbar bubuk merk Desaku
- Gunakan 150 gr gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Nangka, nongko, langge, anane, lumasa,gori atau yang bernama latin Artocarpus Heterophyllus merupakan salah satu jenis buah yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia.
Cara menyiapkan Gudeg Nangka:
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus Nangka untuk menghilangkan getah, tiriskan.
- Taruh di dasar panci daun jambu biji, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas geprek lalu masukkan nangka rebus dan sirah dengan air santan yang sudah dicampur dengan bumbu. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Jika kurang manis bisa ditambah gula merahnya. Rebus minimal 4 jam sampai air menyusut dan kering
- Masukkan telur rebus dalam panci, biarkan sampai air santan menyusut dan kering. Sajikan dengan sambal krecek
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
