Lagi mencari ide resep tauco daging (khas chinese) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco daging (khas chinese) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco daging (khas chinese), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tauco daging (khas chinese) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu (Chinese: 豆醬; pinyin: dòujiàng; Pe̍h-ōe-jī: tāu-chiùⁿ) is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. Tauco is made by boiling yellow soybeans, grinding them, mixing them with flour and fermenting them in order to make a soy paste. Lihat juga resep Terong dan tahu masak tauco #fusion chinese food enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tauco daging (khas chinese) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tauco daging (khas chinese) memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tauco daging (khas chinese):
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 biji bawang bombay iris
- Sediakan 4 siung bawang merah iris
- Ambil 3 siung bawang putih iris
- Gunakan Petai (jika suka) saya skip
- Gunakan 1/2 batang serei geprek
- Sediakan 8 biji Cabe rawit
- Siapkan 6 biji cabe hijau keriting
- Gunakan 6 biji cabe merah keriting
- Ambil 1/2 buah tomat segar
- Gunakan 300 grm daging / udang / cumi
- Gunakan 350 ml air
- Gunakan Tahu goreng (saya pakai tahu sutra & tahu jepang goreng)
- Gunakan Bahan bumbu :
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan 1 1/2 sdm tauco
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt ajinamoto
- Gunakan 5 sdm air
Tauco merupakan bumbu masakan dari kacang kedelai yang difermentasi sedemikian rupa hingga menghasilkan rasa dan aroma yang pas. Brilio.net - Tauco merupakan bumbu masakan yang mempunyai cita rasa yang khas dengan aroma yang kuat. Tauco terbuat dari biji kedelai yang kemudian difermentasi, kemudian dicampur dengan air garam dan dijemur di bawah sinar matahari. Sekilas, bentuk tauco seperti sambal kacang karena sama-sama berwarna coklat.
Cara menyiapkan Tauco daging (khas chinese):
- Masukkan minyak goreng + bawang putih + bawang merah + babay di gongseng sampai harum (jangan sampai gosong)
- Masukkan semua jenis cabe + serei gongseng sampai harum & wangi cabe terasa
- Masukkan daging / udang / cumi di aduk sampai setengah matang masukkan bumbu2 di aduk hingga harum
- Masukkan air dan tunggu sampai mateng langsung disajikan 😍
Tauco merupakan sejenis kacang yang telah di fermentasi, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas seperti rasa asin dan sedikit asam. Tauco banyak di jual di toko-toko bahan makanan tapi jika Anda tinggal di daerah perkotaan, tauco juga bisa ditemukan di pasar tradisional. Tumis tahu tauco ini mungkin sedikit asing untuk beberapa orang. Namun siapa sangka, ternyata tumis tahu tauco ini memiliki banyak peminat dan penggemar. Hal tersebut disebabkan karena hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tauco daging (khas chinese) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
