Sedang mencari inspirasi resep mie cakalang (asli manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang (asli manado) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang (asli manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie cakalang (asli manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie cakalang (asli manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Cakalang (Asli Manado) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Cakalang (Asli Manado):
- Siapkan 1 potong ikan cakalang mentah, haluskan & goreng sampai matang
- Gunakan 1/2 kg mie basah mentah
- Ambil 5 lembar sawi hijau, potong-potong
- Sediakan 2 potong tahu putih, potong dadu
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong serong
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 50 ml minyak goreng (sisa minyak goreng ikan untuk menumis)
- Siapkan Sambal rawit cakalang : (saya skip biar anak bisa makan)
- Gunakan 4 sdm air kaldu mie cakalang
- Sediakan 5 buah rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt cuka masak
- Siapkan 1/2 sdt garam
Its ingredients includes yellow noodle, skipjack tuna, choy sum, cabbages, chili. Mie cakalang, makanan sangat populer di Manado dan bisa ditemukan di mana-mana. Warga Manado, biasanya menikmati mie cakalang Selanjutnya di meja makan selain mie cakalang, kini sudah siap tersaji ikan cakalang, perkedel nike, bubur manado, sambal dabu-dabu, es kacang. Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.
Cara menyiapkan Mie Cakalang (Asli Manado):
- Panaskan minyak secukupnya (saya pakai sisa goreng ikan cakalang) goreng bawang putih dan daun bawang hanya beberapa saat.
- Campurkan ikan yang sudah digoreng (jangan semuanya, sisakan sedikit untuk taburan), garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
- Kemudian tambahkan air secukupnya serta potongan tahu. Koreksi rasanya.
- Tata mie basah mentah yang ditaburi irisan sawi hijau dan sisa ikan cakalang goreng.
- Siram kuah kaldu yang sudah mendidih diatas mie basah mentah dan taburi bawang merah goreng.
- Siap disajikan.
Kuliner asli Manado ini menawarkan aroma smoky dan rasa manis gurih yang menggoda. Sajikan dengan taburan bawang goreng sebelum disajikan. Mie cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Manado. Seperti dengan namanya, mie khas Manado ini memiliki topping berupa ikan cakalang asap dengan disiram dengan kuah perpaduan antara bawang putih dan merica. Last but not least, mie cakalang!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie cakalang (asli manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
