Lagi mencari ide resep gulai aceh ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai aceh ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saya akan menyajikan resep gulai ikan tongkol aceh yang sudah sangat terkenal menjadi salah satu resep masakan khas Nangroe Aceh Darussalam Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai aceh ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai aceh ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai aceh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai aceh ikan tongkol memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai aceh ikan tongkol:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol (dipotong sesuai selera)
- Siapkan 1 ons cabe merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 sendok mkn ketumbar
- Ambil 1 sendok teh jintan
- Ambil 1 bungkus ladaku
- Ambil 50 gr asam sunti
- Ambil 5 butir bawang merah rajang
- Siapkan 2-3 tangkai daun kari
- Siapkan 300 ml air
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com. Selain pedas kuahnya juga terasa asam. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam Resep untuk membuat gulai ikan tongkol mudah dan tidak banyak effort kok untuk diterapkan.
Langkah-langkah membuat Gulai aceh ikan tongkol:
- Giling semua bumbu hingga halus kecuali daun kari dan bawang merah yg dirajang.
- Tumis bawang merah rajang dan daun kari sampai harum.
- Masukan bumbu halus dan tumis hingga tanak.
- Masukan ikan tongkol yang sudah dicuci bersih dan diberi garam dan jeruk nipis.
- Tambahkan air, jika mendidih masak dengan api kecil dan jangan sering diaduk.
- Masak hingga kuah mengental dan siap untuk dihidangkan.
- Note: masakan ini biasanya tambah nikmat jika dihangatkan keesokan harinya dengan menumis bawang merah rajang, lalu masukan gulai acehnya, dan dimasak hingga kering dengan api kecil.
Jika sudah matang, gulai ikan khas Aceh siap untuk disajikan. Resep-resep gulai ikan di atas mudah. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan seeloknya untuk dimakan pada waktu pagi,gulai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai aceh ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
