Lagi mencari inspirasi resep tumis cumi tinta hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi tinta hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi tinta hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis cumi tinta hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis cumi tinta hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis cumi tinta hitam memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tumis cumi tinta hitam:
- Gunakan 1/4 cumi bersihkan
- Ambil #bahan tumis:
- Siapkan 12 buah cabe hijau
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sendok tauco
- Siapkan secukupnya Minyak
Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya. Bentuk cumi yang utuh menandakan bahwa kantung tintanya masih aman dan belum pecah.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis cumi tinta hitam:
- Iris smua bahan bawang merah,bawang putih,cabe rawit dan cabe hijau,potong dadu tomat
- Tumis semua bahan yg di iris trus masukkan juga daun salam,sereh,jahe,lengkuas dan tomat
- Tumis hingga harum, masukkan cumi nya (potong sesuai selera ya)
- Trus lanjut masukkin air skitar 200 ml, trgantung seberapa bnyak kuahnya
Resep cumi tinta hitam khas jawa timur Chefs Table adalah Cooking Show oleh Chef Chandra yang dikemas dengan tampilan Fancy Food ditambah reality, dimana Chef Chandra akan invite langsung guest. Tumis cumi hitam merupakan salah satu olahan cumi yang paling digemari. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai. Rebus cumi bersama tintanya sebentar hingga mendidih. Tuang air rebusan tinta cumi secukupnya ke dalam bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis cumi tinta hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
