Lagi mencari ide resep tahu campur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu campur ini terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong-potong kecil tambah Siram dengan kuah panas. Tahu Campur Spesial Lezat Khas Surabaya siap dihidangkan. Tahu Campur merupakan kuliner khas Lamongan yang sering membuat ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu campur surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu campur surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Campur Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
- Ambil 1/4 daging (tadi beli yg bagian kisi)
- Siapkan 1/4 kikil (kikil siap masak)
- Ambil Tahu yang sudah digoreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 5 bh kemiri
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bahan cemplung :
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan Bahan petis :
- Sediakan 5 sdm petis
- Sediakan 5 sdm bawang putih goreng
- Ambil Secukupnya cabai rawit (rebus dulu ya)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Mie kuning (saya pake mie basah)
- Gunakan Selada
- Gunakan Kecambah besar
- Ambil Krupuk
Untuk teman-teman yang tinggal di luar kota Surabaya seperti saya, pasti sering menjumpai warung. Tahu Campur adalah makanan khas Lamongan yang sekarang justru keberadaannya lebih. Resep Tahu Campur Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu campur khas Suroboyo special adalah di sambal petisnya yang lezat dan pedas, setiap yang makan pasti ketagihan dan.
Langkah-langkah membuat Tahu Campur Surabaya:
- Cuci bilas kikil yang sudah di potong. Remas dengan perasan air jeruk nipis diamkan 20-30 menit. Kemudian cuci bilas. Rebus sebentar dengan daun jeruk. Angkat, tiriskan dan cuci bilas lagi (emang agak ribet ya. Kalo ak masak kikil emg begini biar ga amis heheh)
- Rebus daging sebentar. Ambil daging potong dadu dan rebus air kuah yang baru. Masukkan potongan daging. Rebus sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai benar benar wangi dan matang. Masukan bahan cemplung. Setelah selesai campurkan ke kuah daging.
- Tambahkan kikil yg sudah bersih tadi. Masukan gula garam. Koreksi rasa
- Petis : uleg bawang putih goreng tambahkan petis. Beri sedikit air panas. Aduk hingga rata
- Rebus kecambah besar sebentar. Angkat tiriskan
- Rebus mie basah sebentar. Angkat tiriskan
- Di piring, beri 1-2sdm petis tambahkan cabe rawit (jika suka pedas) uleg dengan sendok. Kemudian tata mie, tahu, kecambah, selada. Siram dengan kuah yang panas.
- Jangan lupa di aduk dulu ya sebelum makan, dan tambah krupuk biar tambah nikmat
Tahu Campur Cak Minto bisa dianggap sebagai salah satu legenda tahu campur di Surabaya. Namanya pun sudah tersohor hingga luar. - Surabaya. Tahu Campur Cak Kahar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya. Kalo ke Surabaya belum cobain tahu campur rasanya kurang pas guys Untuk kalian yang belum pernah coba tahu campur, tahu campur ini terdiri dari sayuran, irisan tahu gore, perkedel, daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Campur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
