Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar cumi asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar cumi asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar cumi asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar cumi asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Nasi Bakar Cumi Asin enak lainnya. Resep Nasi Bakar Cumi Asin Pete, Rempahnya Harum Bikin Ketagihan. Mencicipi nasi bakar cumi asin (Foto : Instagram @banususanto) JAKARTA, iNewd.id - Nasi bakar menjadi salah satu hidangan tradisional yang suka ditemukan jika Anda travelling ke daerah Jawa Barat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi bakar cumi asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi bakar cumi asin menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi bakar cumi asin:
- Ambil 1 ons cumi asin
- Ambil 4 porsi nasi putih
- Ambil 4 siung bawang putih, iris halus
- Ambil 6 bh bawang merah, iris halus
- Ambil 3 bh cabe keriting merah, iris serong
- Siapkan 2 bh cabe keriting ijo, iris serong
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulang, iris tipis
- Ambil 1 btg srei, yg putih aja
- Ambil Lengkuas
- Sediakan 6 bj pete
- Ambil 1/2 bh tomat, potong kasar
- Siapkan 1 sdm tauco
- Ambil Sedikit kecap manis
- Sediakan Sedikit air
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Merica, penyedap
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan Daun pisang, tusuk gigi
- Ambil Bumbu ulek :
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Gunakan 2 bh bawang merah
- Ambil 3 bh cabe keriting merah
- Siapkan Sedikit terasi bakar
Itulah resep nasi bakar cumi asin yang gurih dan pedas. Jika kalian sudah bosan dengan nasi putih yang biasa, gak ada salahnya mencoba mengolahnya menjadi nasi bakar. Bakar nasi hingga daun pembungkus berubah warna coklat (gunakan api kecil). Kalau masih bingung, simak video berikut ya.
Langkah-langkah membuat Nasi bakar cumi asin:
- Buang kotoran di tengah cumi, cuci bersih, siram dengan air mendidih, biarkan 30 menit.
- Bilas, tiriskan, potong2 tipis, sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum + cabe iris + bumbu ulek sampai harum, + d.daun + daun jeruk iris + srei + lengkuas + tauco + tomat + pete + g.merah + g.pasir + garam + merica + penyedap + kecap manis + cumi… Aduk rata… + sedikit air, aduk2, test rasa… + d.kemangi. matikan api.
- Bakar daun pisang di atas kompor, agar waktu bungkus bisa lemas (tidak mudah robek), lap bersih, robek sesuai ukuran nasi.
- Tata 2 lembar d.pisang, letakkan nasi putih + sambal cumi yang sudah ditumis…
- Bungkus dengan cara di gulung sambil di padatkan, sematkan kedua sisi ujung d.pisang dengan tusuk gigi…
- Bakar nasi bungkus diatas teflon yang telah dipanaskan dahulu… Bakar dengan dibalik ke dua sisi.. Sebentar saja, nasi bakar siap disajikan.
Nah, itulah resep mudah membuat nasi bakar cumi asin pedas. Kamu bisa mendapatkan resep olahan nasi lainnya melalui aplikasi Yummy, lho. Kombinasi cumi asin dalam nasi bakar pedas juga tak kalah nikmat. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan cabai sampai harum. Masukan tomat, daun salam dan cumi asin, tambahkan gula dan sedikit garam, aduk rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar cumi asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
