Lagi mencari ide resep mie tek tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tek tek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Tek Tek Legendaris dari Bandung #KulinerBandung. Mie tek-tek dapat menjadi opsi untuk hidangan yang meningkatkan daya tahan tubuh dengan kandungan sayur di dalamnya. Lihat juga resep Mi goreng tek-tek enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tek tek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie tek tek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie tek tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Tek Tek memakai 24 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Tek Tek:
- Siapkan Bahan untuk Daging :
- Ambil 500 gr fillet ayam
- Ambil 1 kaleng kecil jamur kancing
- Sediakan 9 siung bawang putih (5 siung goreng kering, 4 siung biarkan mentah)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil minyak
- Gunakan air
- Siapkan garam, merica, msg
- Ambil kecap manis
- Sediakan Bahan Kuah :
- Sediakan air kaldu (jika tdk ada bs pakai kaldu instan)
- Ambil bawang goreng
- Sediakan daun bawang
- Sediakan garam
- Ambil Bahan Lainnya :
- Gunakan Mie basah
- Gunakan Sawi hijau
Mie tek tek merupakan salah satu sajian makanan yang lezat khas dari Bandung. Mie tek tek sendiri memiliki dua varian. Mie tek-tek is noodle that comes out with sweet soy sauce soup. Here is the final of my cooking of Mie tek-tek (Indonesian Javanese Street Vendor Noodle Soup) with Homemade Noodle.
Langkah-langkah membuat Mie Tek Tek:
- Potong kecil ayam fillet dan jamur
- Blender halus bawang merah, bawang putih goreng, bawang putih mentah, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
- Panaskan minyak untuk menumis (boleh agak banyak supaya tidak perlu membuat minyak ayam), tumis bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh, tumis hingga wangi.
- Masukkan daging ayam, kemudian jamur, aduk2 lalu masukkan air.
- Tambahkan garam, merica, msg
- Tambahkan kecap manis sesuai selera.
- Aduk2 hingga daging matang dan air meresap.
- Untuk kuahnya, didihkan air kaldu, masukkan daun bawang, dan garam secukupnya, cicipi, jika sudah pas bs tambah bawang goreng.
- Rebus mie (bisa ditambahkan sedikit minyak pada air rebusan)
- Potong2 sawi hijau dan rebus hingga matang
- Tata dalam mangkuk, mie, daging dan sayuran. Tambahkan sedikit kuah.
Cara membuat resep mie tek tek rumahan yang satu ini super gampang, dan rasanya juga nggak kalah nikmat sebanding dengan mie tek tek kaki lima ala abang penjual yang menyediakan mie tek. Mie tek-tek dapat ditemukan dengan mudah di berbagai tempat di Indonesia. dengan mudahnya ditemukan tersebut, beberap[a daerah sendiri memiliki mie tek-tek dengan rasa dan kekhasannya. Mie goreng tek-tek, ah siapa sih yang tidak menyukainya? Mulai dari kanak-kanak hingga mereka yang telah lanjut usia. Teksturnya lembut, rasanya manis gurih dan tersedia dimana-mana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie tek tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
