Sedang mencari inspirasi resep (seri seafood) gulai tongkol asam sunti khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal (seri seafood) gulai tongkol asam sunti khas aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (seri seafood) gulai tongkol asam sunti khas aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan (seri seafood) gulai tongkol asam sunti khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Daun kari Bumbu halus : Cabe, bawang putih. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat (seri seafood) gulai tongkol asam sunti khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan (Seri Seafood) Gulai Tongkol Asam Sunti Khas Aceh memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan (Seri Seafood) Gulai Tongkol Asam Sunti Khas Aceh:
- Sediakan 750 gr ikan tongkol dipotong²
- Ambil 1/2 st garam
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 6 cabe rawit merah/hijau
- Sediakan 2 asam sunti haluskan
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut
- Ambil 1 st garam
- Ambil 1 st gula
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 3 cabai merah gede
- Sediakan 1 sereh digeprek
- Sediakan 5 tomat acar hijau
- Gunakan 5 tomat ceri merah
Asam Sunti adalah bumbu masakan yang dibuat Asam Sunti merupakan salah satu rahasia dari lezat dan nikmatnya makanan Aceh. Asam Sunti sering digunakan untuk bumbu masak makanan. Berikut ini kutipan dari Acehpedia tentang Asam sumti : Asam Sunti adalah sejenis bumbu dapur khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yang telah dikeringkan. Biasanya bumbu dapur ini digunakan masyarakat Aceh dalam masakan yang memiliki rasa asam pedas seperti gulai asam keueung.
Langkah-langkah membuat (Seri Seafood) Gulai Tongkol Asam Sunti Khas Aceh:
- Lumuri ikan dgn garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit
- Siapkan bumbunya.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan sereh, daun jeruk dan asam sunti yg sdh dihaluskan.
- Masukan ikan, lada, garam, gula dan air. Didihkan. Tambahkan rawit, tomat ceri, dan tomat acar, koreksi rasanya. Asam manis pedas dan gurih rasanya😀😀
Ayam kala khas aceh (asam keueng ayam). Asam keueng / asam pedas (khas aceh). Menu sehari- hari di rumah kami.kl kata orang, orang aceh sehari ga kena asam sunti mknnya ga afdol.hihi. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan (seri seafood) gulai tongkol asam sunti khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
