Anda sedang mencari inspirasi resep sop tulang iga dan tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tulang iga dan tunjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tulang iga dan tunjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop tulang iga dan tunjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sop ini memang sekilas mirip sop iga, hanya saja tulang kaki sapi yang disajikan masih berbalut daging tebal dengan tekstur empuk. Sop tunjang terdiri dari potongan tunjang atau tulang kaki sapi, kentang, wortel, tomat, dan ditaburi daun bawang. Kuahnya yang bening kekuningan pun sangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop tulang iga dan tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop tulang iga dan tunjang memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop tulang iga dan tunjang:
- Gunakan 2 kg Tulang iga dan tunjang
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 Bawang putih
- Sediakan 1/2 bj Pala
- Ambil 3 Kemiri
- Siapkan Lada bubuk ½ bks (ladaku)
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Kaldu jamur (me totole)
- Sediakan Bumbu iris
- Siapkan Tomat
- Siapkan Sledri
- Ambil Daun bawang/onclang
- Gunakan Bawang goreng
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik. Kenikmatan tulang iga bercampur dengan kuah hitam dan kluwak benar-benar menggiurkan. Sop iga khas Makassar ini menggunakan berbagai rempah-rempah.
Cara membuat Sop tulang iga dan tunjang:
- Rebus tulang di kompor biasa sampai mendidih lalu pindah ke magic com (air fidakperlu diganti)
- Tumis bumbu halus tambahkan garam gula penyedap jamur dan bawang merah goreng hingga matang dan tanak.
- Tambahkan gula garam dan penyedap (me totole jamur)
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging, masak hingga daging empuk.
- Masukan tomat, daun bawang, sledri.
- Sop tulang iga siap disajikan
Bumbu yang dihaluskan antara lain bawang merah dan putih, kluwak, kemiri, ketumbar. Lalu masukan ke dalam rebusan iga dan masak kembali hingga iga kambing empuk. Aduk susu bubuk dgn susu cair kemudian masukan perlahan ke dalam iga yg sedang di rebus dan koreksi Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro. Haii hari ini aku mau share resep sop tulang iga Nah kalo kalian bosen iga sapinya dibikin gulai kita bisa masak dgn cara dibikin. Tulang daging iga untuk kuah sop dan masak gulai cocok untuk acara acara kebesaran,langsung masak tidak usah potong potong ;lagi pas buat bikin sop dan gulai. tulang iga bagian jando ato brisket yang banyak mengandung lemak yang gurih dan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop tulang iga dan tunjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
